Investigación: Dr. Federico Galassi (UBA-FCEN) - @feder.gala

 

En los últimos años, la microbiota intestinal pasó de ser un tema secundario a ocupar un lugar central en la salud y el rendimiento físico. Cada vez hay más evidencia de que las bacterias que habitan el intestino no solo influyen en la digestión, sino también en la energía disponible, la inflamación y la recuperación muscular. Dentro de este sistema, hay un protagonista clave: el butirato.

El butirato es un metabolito producido por ciertas bacterias intestinales a partir de la fermentación de la fibra. La evidencia científica lo señala como un actor central en el eje intestino–músculo, con un impacto directo sobre el rendimiento y el bienestar general.

⚡ Energía y eficiencia metabólica
 El butirato mejora la eficiencia energética del organismo al potenciar la función mitocondrial, es decir, la capacidad de las células para producir energía. Esto se traduce en una mejor respuesta al esfuerzo físico y mayor tolerancia al entrenamiento.
 Una mejor producción de energía celular permite sostener el esfuerzo durante más tiempo y optimizar el rendimiento deportivo.

🛡️ Salud intestinal y absorción de nutrientes
 El butirato cumple un rol fundamental en la protección y el mantenimiento de la mucosa intestinal. Una barrera intestinal sana favorece una mejor absorción de nutrientes y una menor inflamación sistémica.
 Un intestino sano es la base para que el cuerpo aproveche mejor la energía, los minerales y los macronutrientes necesarios para rendir y recuperarse.

💪 Recuperación muscular e inflamación
 La evidencia muestra que el butirato ayuda a modular la inflamación y favorece los procesos de recuperación post entrenamiento.
 Menos inflamación y mejor recuperación permiten entrenar con mayor continuidad y calidad.

🧠 Eje intestino–músculo
 El butirato actúa como un mediador entre la microbiota intestinal y el músculo, mejorando la respuesta del organismo frente al esfuerzo físico y el estrés metabólico.
 En deportistas, mantener una microbiota diversa y rica en bacterias productoras de butirato se asocia con mejores parámetros de rendimiento físico.

🧬 Butirato: producción natural y suplementación
 El butirato se produce naturalmente en el intestino a partir de una dieta rica en fibra. También puede incorporarse como suplemento, reforzando los mismos mecanismos que generan sus beneficios naturales.
 La evidencia sugiere que suplementar butirato junto con una alimentación rica en fibra y ejercicio regular puede amplificar los efectos positivos sobre el rendimiento y el bienestar general.